Plant de Basilic Fin vert Ocimum basilicum 'Fin Vert'

Très facile à cultiver, ce délicieux basilic entre dans la composition de nombreux plats culinaires
Le basilic fin vert (Ocimum basilicum 'Fin Vert'), également connu sous les noms de basilic à petites feuilles ou de basilic nain, est une plante annuelle appartenant à la famille des Lamiacées.
Il pousse bien en plein soleil et est adapté aux zones climatiques allant jusqu'à 10 -5°C. Il atteint une hauteur maximale de 80 cm et une largeur de 60 cm. Bien qu'il ne produise pas de fleurs ornementales, il est comestible et très apprécié en cuisine. Ainsi, ce basilic est idéal pour les plats à base de tomates, les sauces, les soupes et les salades. Il peut également être utilisé pour le pesto. Les feuilles du basilic fin vert ont une saveur douce et légèrement anisée.
En plus de son utilisation en cuisine, le basilic fin vert est également réputé pour ses vertus médicinales. En effet, il est riche en antioxydants, notamment en flavonoïdes et en acides phénoliques, qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les huiles essentielles présentes dans le basilic fin vert ont des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à soulager les douleurs articulaires et musculaires. La plante peut également aider à améliorer la digestion en stimulant la production de bile et en réduisant les gaz intestinaux. Enfin, les huiles essentielles du basilic fin vert ont des propriétés relaxantes qui peuvent aider à réduire le stress et l'anxiété.
Les associations possibles
Au potager, le basilic fin vert est une plante compagne idéale pour plusieurs légumes. Les tomates et les poivrons, par exemple, bénéficient de la protection du basilic contre certains parasites. Les aubergines peuvent également être plantées à proximité du basilic pour éloigner les pucerons et autres parasites.
Conseils de plantation du basilic fin vert
La plantation du basilic fin vert est une étape importante pour obtenir une belle récolte. Il est conseillé de planter le basilic fin vert en mi-avril, lorsque les risques de gel sont écartés. Choisissez un endroit bien ensoleillé et à l'abri du vent pour le planter. Le sol doit être bien travaillé, riche en matière organique et en éléments minéraux pour offrir les meilleures conditions de croissance au basilic fin vert.
Pour assurer un bon environnement de culture à votre basilic fin vert, binez régulièrement autour de la plante et arrosez lorsque cela est nécessaire. Pour éviter de mouiller le feuillage, utilisez un système d'arrosage goutte à goutte. Cette méthode fournit à la plante une quantité suffisante d'eau sans compromettre la qualité des feuilles.
Lors de la floraison, pincez les tiges florales en formation pour favoriser la croissance du feuillage. Cette technique permet également de prolonger la période de récolte.
Conseils d’entretien du basilic fin vert
Pour conserver votre basilic, une astuce consiste à hacher les feuilles et à les placer dans des bacs à glaçons remplis d'eau. Une autre méthode consiste à le conserver dans de l'huile d'olive.
En plantant du basilic fin vert entre les pieds de tomates, vous pouvez protéger ces dernières contre certains parasites. Il est également possible de cultiver tous les types de basilic en pot, jardinière sur une fenêtre ou un balcon.