Chicorée Witloof Zoom F1 Cichorium intybus witloof zoom f1 (obt. inra) (10 g)

Les graines de chicorée Witloof Zoom F1 ( Obtention INRA ) proposent une variété précoce de chicorée. Vigoureuse vous obtiendrez de grosses endives ou gros chicons courts et extra.
Le forçage est à réaliser en obscurité totale mais demeure possible sans terre de couverture.
Les semis de graines de chicorée Witloof Zoom sont à effectuer au printemps entre mai et juin en lignes espacées de 25 à 30 cm, dans un bon sol de jardin bien travaillé en profondeur.
Une fois les graines germées, un éclaircissage des jeunes plantules s'effectuera à 10 ou 12 cm d'intervalle.
En automne, de spetembre à décembre, la récolte s'effectuera par arrachage progressif des racines. Après un ressuyage de 10 à 12 jours au soleil sur le sol, Les jardiniers Willemse vous conseillent de couper les feuilles à 2 ou 3 cm au-dessus du collet ( base des endives ) puis démarrer le forçage progressif en caissette ou dans tout autre contenant rempli de terreau ou de sable et placé sous abri ( cave, véranda, serre ) et dans l'obscurité (film plastique noir). La récolte s'effectuera ensuite, 3 semaines plus tard environ à température ambiante (18-20°C)... C'est à dire un mois et demi après si la température est de 15°C.Dans la saison froide, pauvre en légumes frais, l'endive constitue un mets nouveau et bienvenu.
Dans un terrain profond, meuble, moyennement lourd et préparé par une fumure de fond.
On sème les endives de mai à juin. La distance entre les rangs est de 50 cm et la distance entre les plantes de 12 cm.
La graine doit être placée à 3 cm de profondeur.
Après six ou sept mois, les racines sont déterrées, les feuilles coupées à 2 ou 3 cm au-dessus du point végétatif ; les grosses racines sont ensuite placées au frais et à l'obscurité dans du sable ou dans un silo pour être remises en végétation.
La culture en pot est de nos jours de plus en plus répandue. Exceptées quelques espèces qui ne nécessite pas de terre, les racines sont serrées les unes contre les autres verticalement dans des pots ou des caisses. Les espaces intermédiaires doivent être comblés de terre et humidifiés. Dessus, on répand ensuite un mélange de tourbe et de sable sur une épaisseur de 15 à 20 cm à une température de 16 à 18°C, les racines forment des pousses. Tant qu'elles se trouvent dans l'obscurité, elles restent fermes et ne s'ouvrent pas.
On connait surtout l'espèce chicorée de Bruxelles Witloof et celle, encore plus tendre et au goût très fin, de Witloof à bout rouge. La chicorée de Bruxelles F1 Zoom est aussi une variété intéressante car elle peut se cultiver sans couverture et sans obscurité.