Epinard Géant d'Hiver BIO Epinard geant d'hiver

Epinard Géant d'Hiver BIO : un légume facile à cultiver et riche en nutriment

Les caractéristiques de L’Epinard Géant d'Hiver BIO

L’épinard Géant d'Hiver BIO est un légume à feuilles qui a une très forte teneur en fer. Il est originaire d'Asie du Sud-ouest. Il est arrivé pour la première fois en Perse, il y a plus de 2000 ans et en Espagne par les Arabes au 11ème siècle. Ensuite, il s'est propagé à travers l'Europe au 14ème siècle.

Les différentes espèces d’épinards

Il existe en réalité deux types d'épinards :

• Les variétés aux feuilles lisses et les variétés aux feuilles froissées. Les jardiniers Willemse vous recommandent de les planter près des tomates, et d'autres verdures comme la roquette, les moutardes, la laitue et les chicorées. Les variétés aux feuilles lisses sont normalement mises en conserve sous congélation. Elles poussent rapidement, offrent un bon rendement et sont faciles à nettoyer.
• Les variétés d’épinards aux feuilles froissées (épinard de Savoie) sont souvent celles qui sont cultivées dans un jardin familial. Ils sont vendus sur les marchés. Leur apparence et leur goût sont meilleurs, ils se conservent plus longtemps et contiennent moins d'acide oxalique que les épinards à feuilles lisses.
• Les types semi-savoyards, quant à eux, sont des variétés dont les feuilles sont légèrement plissées.

Tout savoir sur la culture de L’Epinard Géant d'Hiver BIO

Dans le potager, l’association de légumes est un gage d’abondantes récoltes. C’est un résultat savoureux à souhait. Si vous aimez les aromates, installez, près de vos épinards, du persil et du cerfeuil. Les horticulteurs Willemse vous préconisent de planter les graines d’épinard lorsque les conditions sont favorables. Ils nécessitent une culture de saison fraîche, de préférence durant la saison printanière ou la saison automnale.

Si vous envisagez de conserver les graines d’épinard, gardez-les dans des conditions de stockage optimales pendant plusieurs années. Mais sachez que les taux de germination sont généralement plus faibles. Nous vous conseillons ainsi de semer vos graines environ 4 semaines avant la date prévue des dernières gelées dans votre région. La température idéale pour les cultiver est de 15 à 20° Celsius. Ces légumes poussent mieux dans un sol bien drainé, et riche en matière organique. Ils tolèrent une ombre partielle.

Plantez les graines à une distance de 2 à 3 centimètres les unes des autres. Ensuite, recouvrez-les légèrement de terre. Maintenez le sol humide pendant la période de germination, et ne laissez pas la terre se dessécher. Les épinards peuvent être récoltés environ 4 à 6 semaines après la germination. C’est lorsque ses feuilles sont assez grandes pour être consommées. Pendant la récolte des feuilles, les jardiniers Willemse vous proposent de couper les tiges le plus près possible de la base. Cela encouragera la croissance des nouvelles pousses.

Les vertus de L’Epinard Géant d'Hiver BIO

D’après les recherches des experts Willemse, ce légume est très riche en nutriments. Il est une excellente source de vitamines A, C, K et folate, ainsi que de minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium. Il est aussi riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger contre les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et certains types de cancer. Il peut être consommé tout cru ou cuit. Selon vos envies, vous pouvez l’ajouter à des salades, des smoothies, des omelettes, des soupes et des sauces. Il est également une excellente source de fibres, qui peut aider à favoriser la digestion et la satiété.

Enfin, l'épinard est également un choix écologique. Il est très facile à cultiver et ne nécessite pas beaucoup d'eau et d'engrais. Il peut être cultivé dans des zones qui ne sont pas propices à d'autres cultures, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers et les agriculteurs qui cherchent à maximiser leur rendement.