Sauges

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La sauge aux mille vertus

Qu'est ce que la sauge et pourquoi la cultiver dans son jardin ?

Le nombre important de variétés de sauge vous permettra d’apporter de la gaîté dans le jardin, mais également de cultiver une plante vivace aux multiples qualités thérapeutiques, capable de soigner de nombreux maux.

Il existe une large variété de sauges différentes. Certaines poussent au potager comme la sauge officinale, alors que d’autres se cultivent dans les massifs et les talus, comme la sauge arbustive par exemple. La sauge fait partie de la famille des lamiacées. Tantôt vivaces, tantôt annuelles, les différentes variétés de sauges atteignent entre 30 et 120 cm de hauteur. Elles ont généralement besoin d’une exposition ensoleillée et fleurissent de mai à octobre. La récolte de la sauge, quant à elle, se fait toute l’année.

La sauge officinale (salvia officinalis) est originaire du bassin méditerranéen. Elle est appréciée pour ses vertus thérapeutiques : en effet, cette variété de sauge permet de soigner de nombreux maux dont le manque d’appétit et les douleurs liées à la digestion entre autres. Elle est également un tonique naturel, recommandé en cas d’état dépressif et de grosse fatigue. À noter également que la sauge aide à lutter contre la transpiration excessive et les sueurs nocturnes. L’huile essentielle de sauge sclarée est très appréciée par les femmes qui souffrent de règles douloureuses.

Pour illustrer les variations entre les différentes espèces de sauge, citons notamment la sauge des prés Madeline, une magnifique petite plante bicolore bleue et blanche, qui fleurit tout l’été. La sauge ‘Hotlips’, quant à elle, est une plante vivace arbustive drageonnante originaire du Mexique, caractérisée par de très petites feuilles semi-persistantes, une floraison abondante qui fait naître des fleurs bilabiées légèrement parfumées de couleur rouge framboise et blanc. La sauge des bois ‘A little bit’, quant à elle, atteint une trentaine de centimètres de hauteur et d’envergure et se couvre de jolies fleurs bleues de mai à octobre. Enfin, la sauge rouge (salvis splendens) est très colorée et fait partie des incontournables dans les massifs d’été, en ville comme à la campagne.

Comment associer la sauge aux autres plantes ?

La sauge trouve tout naturellement sa place dans les jardins de curé qui mélangent les légumes, les plantes aromatiques et les plantes aux vertus thérapeutiques. En compagnie de menthe, de romarin et de sarriette, à quelques centimètres de fleurs et de plantes comestibles et de légumes, vos vivaces seront tout à fait dans leur élément. En bordure ou en massif d’été, dans le jardin, les différentes variétés de sauges ajouteront à la couleur des échinacées, des phlox et autres dahlias. Par ailleurs, en plantant votre sauge à proximité de rosiers, elle sera à l’abri des maladies qui la menacent.

Où planter et comment entretenir la sauge ?

Les conditions idéales de culture pour la sauge sont une exposition chaude et ensoleillée, un sol léger, profond et sableux. Même si la terre de votre jardin est pauvre, votre sauge s’adaptera. Il est également possible de cultiver la sauge en pot, en utilisant un contenant de 20 cm de profondeur. Il faudra l’arroser régulièrement, surtout si la belle saison est chaude.

Comment entretenir la sauge et la mettre en valeur ?

Facile d’entretien, la sauge convient à tout type de jardiniers, débutants comme confirmés. Pour l’entretien les sauges vivaces, une taille à 30 cm du sol est recommandée en automne. Vous pourrez également couper les branches mortes. En cas de climat humide, n’hésitez pas à pailler en surface pour éviter de laisser l’humidité gagner les racines.

La sauge aime être au chaud et au soleil !

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Sauge Hotlips

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