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Précoce et savoureux !
Le haricot nain beurre De Rocquencourt est une variété plébiscitée dans la région Nord. Cette variété à grains noirs précoce offre une belle production de gousses de couleur jaune savoureuses, charnues et sans parchemin. Un véritable délice à déguster durant tout l'été !
Les jardiniers Willemse vous conseillent d'effectuer les semis des graines du haricot nain mangetout beurre de Rocquencourt en disposant une graine tous les 5 cm sur 3 à 4 cm de profondeur à partir de mai directement en pleine terre sur des lignes distantes de 40 cm. Il est possible également de les semer en poquets de 4 à 5 graines en les espaçant de 40 cm en tous sens. La température du sol doit supérieure à 10-12°C pour pouvoir faire germer les graines dans la terre. Nous vous conseillons donc d'attendre mi mai pour effectuer vos semis dans un espace bien ensoleillé du potager. Quelques jours après la levée des graines, effectuez un buttage afin de maintenir les plants. Récoltez les premiers haricots 60 jours après semis. Vous pouvez semer des haricots tous les 15 jours pour des récoltes en continu. Le haricot est vraiment le légume cultivé traditionnellement dans le jardin potager.
Originaire des régions chaudes d'Amérique, il ne doit pas être semé avant le mois de mai en pleine terre afin de ne pas souffrir du froid.
Les semis d'haricots sont peu exigeantes sur le sol et les haricots développent dans toutes les terres.
Le haricot craint l'excès d’humidité et résiste bien à la sécheresse.
Les variétés d'haricots sont nombreuses, elles se différencient par la forme de leurs gousses et de leurs grains et aussi par l'utilisation que l'on veut en faire. Deux grandes familles caractérisent les haricots du potager : les variétés naines et des variétés grimpantes.
Le haricot nain beurre De Rocquencourt fait partie des variétés naines de haricots : ces variétés doivent être semées en pleine terre de la mi-mai jusqu'en juin/juillet. On peut les semer en lignes ou en poquets ( groupes de 4 à 5 graines dans un même trou de plantation ) distants de 40 cm chacun. La distance entre les lignes doit être de 45 à 50 centimètres.
Les variétés grimpantes de haricots sont appelés " haricots à rames " et sont semées plus tôt à la mi-mai jusqu'à la fin juin.
La fertilisation des haricots : un sol moyennement lourd reçoit 70 à 80 grammes d'engrais complet pour une fertilisation de fond. Une fumure de complément contenant un peu d'azote est conseillée fréquemment en cours de culture.
Que les variétés de haricots que vous souhaitez semer soient nains ou grimpants, il en existe de deux types facilement identifiables : les haricots à filets ou mangetout dont le haricot beurre fait partie et le haricot à grains.
Le haricot nain beurre De Rocquencourt fait partie des haricots à filets ou mangetout à semer dans le potager.
Cette variété propose des cosses jaunes qui se consomment intégralement. Il s'agit d'ailleurs de la meilleure variété de haricot beurre à cultiver dans son propre potager. Dans cette catégorie on y trouve les également les variétés à cosses vertes, à manger en filets ou les variétés mangetout ou l'on peut consommer les cosses avec les grains.
Comme variétés, il faut citer :
- le haricot nain mangetout Contender, très productif, absolument sans fils ,
- le haricot mangetout à rames Phénomène, dont la production est énorme ,
- le Haricot nain mangetout Princesse double de Hollande qui reste tendre très longtemps,
