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3 Plants Courgette Lorea, un légume raffiné aux goûts exquis
La Lorea (Cucurbita pepo) est une variété de courgette hybride à la forme cylindrique, dotée d'une saveur douce et sucrée. Elle possède une belle couleur vert d'eau, bien qu'elle soit considérée comme une courgette blanche. La Lorea est une variété rustique qui se distingue par sa grande vigueur et sa productivité, très appréciées par les agriculteurs et les jardiniers amateurs de courgettes.
La courgette Lorea a été introduite en Europe à l'issue des voyages exploratoires des Européens en Amérique. Elle a depuis gagné en popularité sur le Vieux Continent, à l'instar d'autres plantes tropicales américaines comme l'ananas, l'avocat ou la goyave.
Les très nombreuses utilisations de la Courgette en cuisine
Vos courgettes Lorea peuvent être consommées crues ou cuites, râpées, coupées en fines rondelles, en dés, en cubes, en spaghetti, et de bien d'autres manières !
Elles sont notamment très prisées dans la préparation de salades, de soupes, de gratins, de quiches, de farces, et de diverses garnitures et accompagnements pour les plats de viande et de poisson. En outre, les Lorea sont très appréciées en confiture, en chutney ou sous forme de pickles.
En raison de leur saveur douce et sucrée, ces courgettes sont souvent associées à des ingrédients comme l'ail, l'oignon, le persil, le basilic, le romarin, le thym, le laurier, le citron, l'orange, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre, le piment, et même le miel, le sucre, et bien d'autres !
Les jardiniers Willemse vous proposent également à la marier avec des fromages comme la feta, le chèvre, le parmesan, le cheddar et le gouda.
Quelques conseils pour la culture et l'entretien de vos plants de Courgette
La culture et l'entretien de la courgette Lorea sont faciles, à la portée des jardiniers débutants.
La période idéale pour sa plantation se situe entre la mi-mai et la mi-juillet, après les Saints de Glace et avant les fortes chaleurs estivales. La courgette aime être cultivée au soleil.
Les experts Willemse vous recommandent de préparer le sol quelques mois avant la plantation, en hiver. Utilisez un compost mûr que vous répartirez à raison de 3 kilos par mètre carré , sur un sol griffé sur 5 cm de profondeur.
Pour la mise en terre proprement dite, les plants doivent être espacés d'environ 80 cm et installés dans des trous d'environ 20 cm de largeur et de profondeur. Au préalable, nous vous recommandons de tremper les plants dans l'eau pendant quelques minutes, pour éliminer les bulles d'air.
Une fois en place, il est important d'arroser régulièrement vos plants de courgette, et de faire preuve de vigilance face aux éventuelles maladies ou attaques de ravageurs.
Quelques conseils pour la récolte et la conservation de vos Courgettes
La récolte se fait généralement de juillet à octobre. Les botanistes Willemse vous conseillent de récolter les courgettes Lorea au fur et à mesure, dès qu'elles sont mûres, pour éviter qu'elles ne deviennent trop grosses et fibreuses sur place.
Selon notre expérience, il est également préférable de les consommer fraîches et pas trop mures, car c'est ainsi qu'elles dégagent le maximum de goût et de nutriments. Pour une consommation ultérieure, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, enveloppées dans uun sac en plastique afin d'en préserver la fraîcheur. Vous pouvez également conserver vos courgettes Lorea par congélation. Pour cela, une bonne astuce consiste à les couper en dés ou en rondelles et à les blanchir brièvement, avant la mise en sac de congélation. Cela vous permettra de les conserver pendant plusieurs mois, touut en préservant leur texture et leur saveur !
Le saviez-vous ?
En outre, la Lorea contient des vitamines et des minéraux essentiels pour rester en parfaite santé, notamment les vitamines A, C, E et K, les folates et le potassium. Elle est également riche en fibres, en acides gras et en antioxydants ! C'est donc un légume très sain et nutritif, que vous pouvez adopter pour composer un régime riche et équilibré. Les spécialistes Willemse vous recommandent cette courgette sans hésiter !
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