Un immanquable pour donner plus de saveurs à vos plats et mets italiens !
Le basilic Grand Vert, « Ocimum basilicum » en latin, aromatise et agrémente délicieusement vos salades et vos soupes, dont celle au pistou. Son goût sera encore meilleur s’il est bien frais. Cette plante, fortement utilisée dans la cuisine italienne, se reconnaît par leurs grandes feuilles vertes très parfumées. Ces dernières s’apprécient pour leur saveur un peu épicée, ponctuée par un doux soupçon de menthe. Vous pouvez les utiliser fraîches ou séchées. Dans les deux cas, elles ne manqueront pas de relever vos différents mets avec leurs enivrantes senteurs. Avouons-le, un pesto, des sauces tomates et des pâtes avec quelques feuilles de basilic Grand Vert sont nettement meilleurs.
Le basilic Grand Vert peut être cultivé dans le potager ou sur la terrasse, et même sur le balcon. Cette plante aromatique se plaît au soleil et dans un sol bien drainé. Pour bien s’épanouir, il lui faut un arrosage régulier. En étant aux petits soins avec elle, elle produira à profusion de délicieuses feuilles pour le doux plaisir des amateurs de bonne cuisine. Outre ses atouts culinaires, le basilic Grand Vert s’apprécie également pour son effet de répulsif naturel. Il peut agir comme un pesticide et un insecticide naturel.
Les associations envisageables
Rehaussez le parfum de votre jardin en cultivant d’autres plantes près de votre basilic Grand Vert. Vous pouvez, par exemple, planter de la lavande, de la menthe et pourquoi pas du romarin. En plus de leurs saisissants parfums, ces plantes vous aideront à maintenir votre corps en bonne santé. Sachez que la lavande est un puissant relaxant. Le romarin, lui, améliore la mémoire. Avec autant d’atouts, ces plantes aromatiques ne pourront que trouver leur place dans votre propriété.
Astuces de plantation de cette variété de basilic
La culture de cette plante aromatique se veut très facile. Vous ne pourrez que bien la réussir, à condition de suivre ces quelques étapes simples. Avant toute chose, il est crucial que vous lui trouviez un emplacement bénéficiant d’une bonne exposition du soleil. Le sol doit préférablement être bien drainé. À l’aide d’une truelle ou d’une bêche, faites un trou deux fois plus grand que la taille de la motte de racines de votre basilic. Retirez ce dernier avec soin du pot et déposez-le dans le trou. Puis, rebouchez la cavité avec de la terre et bouclez l’opération par un bon arrosage. En appliquant ces conseils et en étant aux petits oignons avec votre basilic, vous obtiendrez des feuilles bien développées, parfumées et savoureuses.
Recommandations pour un bon entretien du basilic Grand Vert
Quelques soins des plus basiques sont préconisés pour bien entretenir votre plante. Lors des arrosages, évitez de mouiller les feuilles. Cela évitera l’apparition des maladies fongiques. Pour une culture en pot, assurez-vous que le contenant soit bien drainé, ce qui évitera l’accumulation d’eau au fond. L’excès tout comme le manque d’eau peut nuire aux plants de basilic. En outre, si vous remarquez que la température à l’extérieur est trop basse, on vous conseille de placer votre plante à l’intérieur. En cas de vents forts dans votre région, une plantation dans une serre ou un solarium est chaudement recommandée. Sachez que les vents forts peuvent abîmer les feuilles de cette variété de basilic.
Ces petits soins vous feront profiter tout au long de l’année de basilic frais et bien vert.
