Une courge douce pour l’automne
Caractéristiques
Esthétique
Jardinage
Emplacement
Courge Delicata : une variété douce à réussir au potager
Courge Delicata, une cucurbitacée adaptée au potager
La Courge Delicata est une variété de Cucurbita delicata Delica Moretti appréciée pour ses fruits allongés, à chair fine et douce. Elle se cultive comme un légume-fruit, en pleine terre, dans un potager ensoleillé.
Courges à fruits compacts, elle forme des fleurs jaunes en juin et juillet. La plante atteint environ 40 cm de hauteur, avec des tiges à laisser courir ou à guider selon la place disponible.
Graines de fruits et légumes pour jardiniers débutants soigneux, cette variété demande surtout de la chaleur, un sol riche et des arrosages réguliers pour bien installer sa production.
Cucurbita delicata Delica Moretti : réussir le semis
Semez la Courge Delicata sous abri en avril-mai, ou en pleine terre après les dernières gelées, lorsque le sol est réchauffé. Une température de 20 à 25 °C favorise une levée régulière.
Placez les graines à 2 à 3 cm de profondeur dans un terreau humide, sans excès d’eau. La germination prend généralement 7 à 14 jours selon la chaleur et la fraîcheur des graines.
Courge Delica Moretti : les bons gestes de culture
Installez cette courge en lieu ensoleillé, dans une terre riche, profonde et fraîche. Un apport de compost mûr avant plantation aide la plante à nourrir ses fruits pendant l’été.
L’arrosage doit rester suivi, surtout pendant la floraison et le grossissement des fruits. Évitez les semis trop précoces en sol froid, l’ombre dense et les excès d’azote, qui favorisent les feuilles au détriment de la récolte.
Courge Delicata récolte automne et plaisir en cuisine
La récolte intervient souvent 90 à 110 jours après le semis, en fin d’été ou en automne. Cueillez lorsque la peau est bien marquée et que le pédoncule commence à durcir.
Laissez sécher les fruits quelques jours dans un endroit abrité et aéré avant stockage. Au potager, associez-la avec des tagètes ou des capucines en bordure pour accompagner la réussite du jardin saison après saison.
CONSEIL DE PRO : Courge Delicata
Semez sous abri en avril-mai, à 20-25 °C. En pleine terre, attendez la fin des gelées et un sol bien réchauffé, souvent à partir de mi-mai selon les régions.
Gardez environ 1 m entre deux plants. Cette distance limite la concurrence, facilite l’arrosage au pied et laisse aux tiges assez d’espace pour courir au potager.
Récoltez en fin d’été ou en automne, quand la peau est bien colorée et que le pédoncule durcit. Coupez avec une partie de tige, puis laissez sécher au sec et à l’air.
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