Courges

Semez en godets d’avril à mai sous abri dans les régions fraîches. En pleine terre, attendez mai à juin, quand tout risque de gel est écarté et que le sol est bien réchauffé.

Le semis en godets donne une avance utile dans une grande partie de la France. Le semis direct convient surtout aux zones douces ou aux jardins où la terre se réchauffe vite au printemps.

Installez-les en plein soleil, dans un endroit abrité des vents forts. Une exposition chaude favorise la floraison, la nouaison et la maturité des fruits avant les nuits fraîches d’automne.

Les courges apprécient une terre profonde, souple et riche en matière organique. Un apport de compost mûr avant plantation améliore la vigueur des plants et soutient la production tout l’été.

Comptez en général 1 à 1,5 m entre les plants, davantage pour les variétés très coureuses. Cet espacement limite la concurrence, facilite l’aération et réduit les problèmes liés à l’humidité.

Arrosez copieusement au pied, de préférence le matin, puis paillez pour garder le sol frais. Évitez de mouiller le feuillage, surtout en période chaude suivie de nuits plus fraîches.

Récoltez avant les premières gelées, lorsque le pédoncule devient sec et que l’écorce durcit. Laissez quelques centimètres de tige et faites sécher les fruits quelques jours au sec avant stockage.