Coriandre Slowbolting Coriandrum sativum slowbolting

Coriandre Slowbolting °Vous aimez donner plus de gout quand vous cuisinez ? Cette fleur vous conviendra dans ce cas°

Présentation

La coriandre, nommée aussi persil arabe, persil chinois ou loriante, fait partie de la famille des Apiacées. Elle est originaire d'Asie, d'Europe méridionale ou du Proche-Orient.

Variétés et caractéristiques de la plante

Il existe différentes espèces de coriandre, chacune ayant des caractéristiques et des utilisations uniques. La coriandre commune, également connue sous le nom de coriandre culinaire, est la plus couramment utilisée en cuisine. Il existe également des variétés de coriandre. Comme le persil chinois et persil arabe qui sont connus pour leur saveur piquante. Le lemon avec un arome citron et non amer. Et enfin le delfino qui a la même saveur que la Coriandre Slowbolting.

De quelle manière la planter correctement ?

La culture de la coriandre est assez facile, elle nécessite simplement une bonne terre de jardin en situation ensoleillée. Il est préférable de semer les graines directement en place, mais il est également possible de cultiver la coriandre dans un grand pot. Lors du semis, les experts Willemse vous conseille d’échelonner les semis pour avoir des feuilles régulièrement, car elle monte très rapidement en graines. Une fois que c’est fait, recouvrez les graines de 1cm de terreau ou de terre fine. La coriandre slowbolt se récolte n'importe quand, mais il est préférable de la récolter lorsque la plante est encore jeune. Il suffit de couper la plante jusqu'à un tiers de ses feuilles, elle repoussera rapidement.

Quelles sont les conditions nécessaires pour l’entretien de la Coriandre slowbolting ?

Il est important de savoir que la coriandre résiste bien aux maladies, toutefois, elle craint un peu les pucerons. Ces derniers peuvent être de différentes couleurs et se déplacent en colonie sur la plante pour sucer la sève.

Les feuilles et les jeunes pousses deviennent alors collantes, c'est à cause du miellat. Elles se recroquevillent puis s'enroulent.

Pour y remédier, les experts Willemse vous préconisent de couper et brûler les jeunes pousses malades. Vous pouvez aussi éliminer les premiers pucerons à la main ou au jet d'eau. De l'eau mélangée avec un peu de savon noir ou du savon de Marseille fondu est aussi très efficace.

Petit plus

Saviez-vous que la coriandre est utilisée depuis des millénaires en médecine traditionnelle pour ses propriétés médicinales? Les feuilles de coriandre contiennent des antioxydants et des vitamines qui peuvent aider à améliorer la santé cardiaque et à réduire l'inflammation. Les graines de coriandre ont également des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à soulager les douleurs abdominales et les maux de tête.

Outre ces qualités thérapeutiques, sachez que les graines de coriandre sont une épice également très parfumée utilisée fréquemment dans les curry, couscous, tajines.