Ciboulette Commune - Aménager un potager balcon orientation sud - Allium schoenoprasum

Ciboulette Commune

Allium schoenoprasum

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Caractéristiques
Esthétique
Couleur
vert
Comestible
Oui
Jardinage
Auto-pollinisation
Non
Période de semis
mars - mai
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
Utilisation : s'utilise en frais, crue, pour parfumer les salades, omelettes, ou cuite. Bulbeuse résistante au froid à jolie floraison décorative, formant des touffes de feuilles fines de couleur vert foncé. A semer à exposition ensoleillée pour une récolte entre 80 et 90 jours après semis. Coupez la régulièrement pour une repousse fréquente et supprimez les feuilles mortes dès leur apparition.

La ciboulette appelée aussi cive, ciboule, cébette est une plante condimentaire originaire d’Asie, connue depuis plus de 3000 ans. Elle fait partie de la famille des alliacées comme l’ail, l’oignon et l’échalote, et porte comme nom botanique Allium schoenoprasum. La ciboulette est une plante vivace semi-persistante dotée d’un feuillage long, cylindrique et creux. La ciboulette est une riche source de sels minéraux, de bêta-carotène, de vitamines A, B, B2, C, K. La ciboulette dispose de propriétés digestives.

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