Céleri-rave Géant de Prague Apium graveolens rapaceum géant de prague

Céleri-rave Géant de Prague ° Des choses que vous ignorez, vous saurez tout dans cet article °

Le Géant de Prague est un céleri-rave exceptionnel qui se démarque non seulement par sa taille imposante, mais aussi par sa saveur irrésistible. Doté de graines légumes idéales pour tout potager, ce céleri est une découverte inestimable pour les jardiniers curieux. Ces céleris, au goût subtil et légèrement noisetté, enrichissent vos plats tout en offrant une texture unique. Grâce à cet article, vous découvrirez tous les secrets cachés derrière cette fascinante variété, alliant saveur, nutrition et culture simple. Ne passez pas à côté de cette merveille de la nature.

Introduction

Le céleri-rave Géant de Prague est une variété de légume à racines qui est appréciée pour sa saveur délicieuse ainsi que pour sa taille imposante. Il est possible de consommer cette variété cuite ou crue, et elle est souvent utilisée dans des plats tels que la rémoulade, le potage et le pot-au-feu.

Variétés et caractéristiques du céleri-rave

En ce qui concerne les différentes espèces de céleri-rave, notre équipe de spécialiste affirme qu’il existe de nombreuses variétés différentes, chacune ayant ses propres caractéristiques. Certaines sont plus adaptées à la culture en serre, tandis que d'autres sont meilleures pour la culture en plein champ. Certaines ont des racines plus petites et plus fines, tandis que d'autres ont des racines plus grosses et plus volumineuses. Il est donc important de bien choisir la variété qui conviendra le mieux à vos besoins et à votre climat.

Plantation

Si vous souhaitez cultiver cette variété dans votre jardin, voici quelques conseils que les experts Willemse vous donnent pour vous aider à réussir.

La première étape pour cultiver le céleri-rave Géant de Prague est de semer les graines sous abri, entre mars et mai. Les jardiniers Willemse vous recommandent de le faire pour obtenir les meilleurs résultats. La récolte se fera ensuite d'octobre à novembre, avant les premières gelées. Il est important de laisser ressuyer les racines pendant une journée sur le sol avant de les récolter, pour une période de séchage du céleri rave. Vous ne devriez pas oublier de couper les feuilles à ras du collet et les radicelles secondaires avant de conserver les racines. Celles-ci peuvent être conservées en cave ou en silo, dans du sable sec et à l'abri de la lumière.

La culture des jeunes plants de céleri-rave doit être entreprise de préférence début mars, sous couche ou en serre, car ces plants ne supportent pas le froid. Nous vous recommandons de commencer par une fumure de fond de 80 grammes par mètre carré, puis de pratiquer une fumure complémentaire en été. Les intervalles entre les lignes et entre les plantes doivent être de 40 cm. Les dates de plantation se situent à partir de la mi-mai, et les racines arrivent à pleine maturité au bout de 14 à 16 semaines.

Enfin, il est important de noter que les racines de céleri-rave Géant de Prague sont très volumineuses. Il faudra donc les débarrasser des feuilles et des radicelles qui les entourent avant de les conserver en cave ou en cellier frais, dans du sable.

Entretien

Le céleri est une plante facile à entretenir. Pour mener à bien cette tâche, les horticulteurs Willemse vous préconisent de lui donner beaucoup d’espace pour se développer. Ce qui veut dire que vous devriez prévoir beaucoup d’espace entre chaque plant cultivé. Sachez que le fait de beaucoup arroser le céleri-rave peut causer la pourriture de ces racines, il faudra modérer en termes d’arrosage. Lors de la période de gel, recouvrez les plants avec un voile d'hivernage ou en les ramenant à l'intérieur si nécessaire.

Petit plus

Saviez-vous que le céleri-rave est riche en nutriments essentiels tels que la vitamine K, la vitamine C et la vitamine B6? Il contient également des antioxydants et des fibres alimentaires qui aident à maintenir une bonne santé digestive. En plus d'être délicieux, il est donc également très bénéfique pour la santé. Il est également peu calorique et contient peu de matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur poids.