Poivron California Wonder

Poivron California Wonder est une variété très productive aux gros fruits carrés rouge foncé. Chaque fruit pèse en moyenne entre 150 grammes à 200 grammes et passe du vert au rouge à maturité.
On le nomme d'ailleur parfois " carré doux d'Amérique "... En effet, comme son nom l'indique, il provient d'Amérique.
Sa chair est savoureuse et parfumée. Sa saveur douce est idéale pour parfumer vos petits plats... Frais en lamelles finement découpées dans les salades ou en tranches plus épaisses dans brochettes et grillades de l'été !
La variété poivrons California Wonder Yellow propose le même type de légume fruit sous une couleur jaune à maturité.
Les jardiniers Willemse vous conseillent de semer vos graines de poivron Capsicum annuum California Wonder en terrine sous abri de février à avril.
Vous pourrez ensuite effectuer un repiquage en godet puis en pleine terre en mai, en situation chaude et ensoleillée, dans une bonne terre meuble enrichie de terreau ou compost.
Pour la culture de tous les poivrons dont le Capsicum annuum California Wonder, il faudra veiller aux arrosages en été.

Le saviez vous ? Le poivron California Wonder est une plante potagère herbacée originaire d’Amérique du Sud. Elle fait partie de la famille des solanacées comme la pomme de terre, la tomate, l’aubergine et porte comme nom botanique Capsicum Annuum. Le poivron est un légume fruit annuel doté d’un feuillage ovale qui se termine en pointe.

Le poivron s’adapte à tous les types de sol, en particulier les sols humifères avec un bon drainage. Les arrosages doivent être hebdomadaires et abondants.
Il est important de ne pas mouiller le feuillage ni les tiges. Pour bien fructifier, le poivron nécessite beaucoup de chaleur, il préfère les climats tempérés et chauds.
La plantation extérieure s’effectue à la mi-mai une fois tout risque de gelée écarté. Le poivron se plait directement en plein soleil, à une température supérieure à 15°C, il n’est pas résistant au froid et supporte mal des températures inférieures à +10°C.
Le rendement sera meilleur au Nord de la Loire si la plante est mise à l’abri sous serre. Il faut la planter en créant un espace de 60 cm entre chaque plant. La floraison intervient dès la fin du printemps.
Les plants de Poivron California Wonder ont besoin d’être tuteurés dès la mise en terre. Une bonne couche de paillage est bénéfique pour conserver le sol frais.
La récolte du Capsicum annuum California Wonder s’effectue entre juillet et septembre ( à partir de fin juillet dans le Sud et fin août au Nord de la Loire ). Récoltez les fruits à l’aide d’un couteau en coupant le pédoncule. Ils peuvent être cueillis verts ou plus matures... Ils deviennent rouges. Le poivron est une riche source de vitamines A et C. Attention : Les feuilles et les tiges sont toxiques, il ne faut pas les ingérer.

Quelle est la différence entre un poivron vert, un poivron rouge ou un poivron jaune ?

La couleur du poivron est une simple question de maturité du légume fruit : le poivron vert est un poivron rouge ou jaune cueilli avant qu'il ne change de couleur. Le goût sera différent, le poivron vert sera simplement plus amer.

Piment et poivron : quelle est la différence ?

Pour le botaniste, piment et poivron sont la même plante ! La majorité des cultivars de ces deux légumes sont dérivés de la même plante : Capsicum annuum. Le piment est donc un poivron et le poivron est un piment.
Bien évidemment, en cuisine, c'est tout à fait différent. Le poivron dispose d'un goût sucré alors que dispose d'un goût piquant. Le botaniste n'en connaît qu'un seul, car pour lui, piment et poivron, c'est la même plante. ... Son goût est alors doux et sucré.

La chaleur : une variable indispensable pour cultiver piments et poivrons

Les piments et les poivrons exigent beaucoup de chaleur. S'il est possible actuellement de cultiver des poivrons l'extérieur, il est tout de même avantageux de leur réserver l'emplacement le plus ensoleillé et le plus chaud du jardin. Si vous possèdez une serre que pouvez chauffer, vous n'aurez pratiquement aucun problème. Les poivrons et les piments peuvent y être semés de janvier à mars. A la température de 26 °C, la semence de poivron ou piment y germe bien.

Comment cultiver les piments et poivrons ?

La culture des jeunes plants dure environ trois mois et demi. Entre temps, vous devre les repiqués dans des pots de 8 cm, puis dans d'autres de 18 à 20 cm, dans lesquels ils resteront.
La récolte des piments et des poivrons commence en juillet et dure quelques semaines. Pour la culture en jardin, on sème de la mi-février à la mi-mars dans des bacs à semis. Aussitôt que possible, on les repique dans des petits pots de 8 cm. A partir de la mi-avril, les plantes sont mises sous couche et elles peuvent être plantées au jardin à leur place définitive à partir de la mi-mai. L'intervalle entre les plantes doit être de 50 à 60 cm.
On ne peut avoir un bon rendement que si le sol est chaud, humifié et meuble, et que les températures ne sont pas trop basses, La fertilisation doit être mesurée : 60 grammes par mètre carré suffisent. Lorsque les fruits commencent à apparaitre il faut faire des apports d'engrais fréquents.

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