Epinard Géant d'Hiver

L'épinard Géant d'Hiver est une variété tardive, rustique( qui résiste au froid ) et vigoureuse avec de larges feuilles. Cette variété est réputée car elle résiste particulièrement bien au froid. Cet épinard propose de gros rendements en culture d'automne et d'hiver.
Les jardiniers Willemse vous conseillent de semer vos graines d'épinard Géant d'Hiver en lignes distantes de 25 cm, à 2 ou 3 cm de profondeur. Placez de la terre fine et tassez avec un râteau doucement et arrosez en pluie fine. A la levée, éclaircissez en ne gardant que les plants les plus vigoureux. Arrosez régulièrement, surtout en cas de sécheresse et pour éviter la montée à graines. Récoltez vos épinards en octobre et en janvier-février. Les épinards font des plats très appréciés que l'on peut facilement cultiver dans son propre potager.
Les épinards font partie des plantes « de jour long »: en effet, la formation des fleurs, donc la montée à graine, est stimulée quand la lumière du jour dépasse une certaine durée. C'est pourquoi la culture n'en est conseillée qu'au printemps et en automne.
On sème les graines d'épinards au printemps, aussitôt que possible, pour donner aux feuilles tout le temps de se former.
L'espace entre les rangs est de 30 cm. Les plantes seront dédoublées avec un espace de 10 cm.
Les semis successifs jusqu'à la fin mai permettent des récoltes d'avril à mi-juin.
Après une pause, on pourra ressemer dès le début du mois d'août et récolter en septembre. Dans des zones au climat doux, on pourra même semer en septembre pour récolter en octobre.
En raison de sa croissance rapide, l'épinard est conseillé comme pré-culture ou comme post-culture. Le sol doit être meuble, perméable et riche en substances nutritives. Plante assez épuisante, l'épinard ne doit être cultivé sur le même terrain que tous les trois ou quatre ans.
Concernant la fertilisation du sol : l’épinard réagit très bien à un fertilisateur organique.
Les semis d'épinard Géant d'Hiver, vert foncé, sont conseillées pour des semis précoces et tardifs. Les semis d'épinards Lagos sont une espèce d'été recommandée pour des semis de mai à juillet.

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