Haricot à rames à cosse violette - Graines de fruits et légumes - Phaseolus vulgaris
Haricot à rames à cosse violette - Haricots à rames - Phaseolus vulgaris

Haricot à rames à cosse violette

Phaseolus vulgaris

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Livraison rapide et sécurisée
Caractéristiques
Esthétique
Couleur
violet
Jardinage
Période de semis
mai - juillet
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
Le haricot à rames à cosse violette est une variété sans fils ! Ses longues gousses très tendres de couleur violette. La teinte disparaît à la cuisson mais permet une récolte plus facile. Ce type de haricot vous permet d'obtenir une grosse récolte sur une petite surface grâce aux rames (tuteurs) installées lors du semis. Sa chair est pourtant verte et les graines de cette variété deviennent couleur chamois à maturité.
Le haricot à rames à cosses violettes peut même grimper jusqu'à 3 m de hauteur.
Les jardiniers Willemse vous conseillent de préparer le sol en amont des semis pour qu'il soit frais et léger en le bêchant sur 20 cm de profondeur. Semez les graines de haricot à rames à cosse violette à partir de mai directement en pleine terre du potager sur des lignes distantes de 40 cm, sur 3 à 4 cm de profondeur en les espaçant de 5 à 7 cm. A la levée des graines, effectuez un buttage afin de maintenir les plants. Récoltez les premiers haricots 60 jours après semis. Vous pouvez semer des haricots tous les 15 jours pour des récoltes en continu. Cette variété propose une très bonne résistance aux maladies. Le haricot est vraiment le légume cultivé traditionnellement dans le jardin potager.
Originaire des régions chaudes d'Amérique, il ne doit pas être semé avant le mois de mai en pleine terre afin de ne pas souffrir du froid.
Les semis d'haricots sont peu exigeantes sur le sol et les haricots développent dans toutes les terres.
Le haricot craint l'excès d’humidité et résiste bien à la sécheresse.
Les variétés d'haricots sont nombreuses, elles se différencient par la forme de leurs gousses et de leurs grains et aussi par l'utilisation que l'on veut en faire. Deux grandes familles caractérisent les haricots du potager : les variétés naines et des variétés grimpantes.
1) Variétés naines de haricots : ces variétés doivent être semées en pleine terre de la mi-mai jusqu'en juin/juillet. On peut les semer en lignes ou en poquets ( groupes de 4 à 5 graines dans un même trou de plantation ) distants de 40 cm chacun. La distance entre les lignes doit être de 45 à 50 centimètres.
2) Variétés grimpantes de haricots comme le haricot à rames Or du Rhin ( Merveille de Venise ): elles doivent être semées de la mi-mai jusqu'à la fin juin. Des semis plus tardifs sont à éviter car les plantes ne se développeraient plus complétement. Aux pieds des tuteurs on place 5 graines dans un même trou de plantation à 5 cm de profondeur et avec 50 cm d'intervalle entre chaque groupe. L'intervalle entre les rangs doit être de 120 cm.

La fertilisation des haricots : un sol moyennement lourd reçoit 70 à 80 grammes d'engrais complet pour une fertilisation de fond. Une fumure de complément contenant un peu d'azote est conseillée fréquemment en cours de culture.

Que les variétés de haricots que vous souhaitez semer soient nains ou grimpants, il en existe de deux types facilement identifiables : haricots à filets ou mangetout ou les haricots à grains.
Le haricot à rames Or du Rhin ( Merveille de Venise ) fait partie des haricots à filets ou mangetout à semer dans le potager.
Dans cette catégorie on trouve les variétés à cosses vertes, à manger en filets ou les variétés mangetout ou l'on peut consommer les cosses avec les grains.
On trouve également les variétés cosses jaunes que l'on nomme haricots beurre, à consommer en filets ou en mangetout.
Comme variétés, il faut citer :
- le haricot nain mangetout Contender, très productif, absolument sans fils ,
- le haricot mangetout à rames Phénomène, dont la production est énorme ,
- le Haricot nain mangetout Princesse double de Hollande qui reste tendre très longtemps ,
- le Haricot nain beurre De Rocquencourt, la meilleure variété à cosses jaunes.
Beurre de Rocquencourt, la meilleure variété à cosses jaunes.

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