Oignon rouge Red Baron Bio

L’oignon rouge Red Barron Bio est un oignon bien rond qui se conserve relativement bien pendant 3 mois environ. Facile à cultiver, il pousse rapidement et agrémente les salades et les plats froids ; il peut également être légèrement confit. Cet oignon est caractérisé par une couleur rouge foncé, une chair blanche teintée de rouge et une saveur douce et sucrée. De la famille des alliacées, l’oignon rouge Red Barron ‘Allium cepa) se cultive très bien par semis dans le jardin potager ; il peut également être planté en bulbe. Planté au printemps (mars – avril), il se récolte dès la fin de l’été, en août-septembre. L’oignon est un aliment connu depuis la nuit des temps. Il revêtait des pouvoirs magiques chez les Égyptiens et accompagnait les Pharaons dans l’au-delà. À travers le monde, les médecines traditionnelles prônent l’utilisation des alliacées, à l’instar de la médecine ayurvédique en Inde.

Pour profiter de la saveur et des bienfaits de l’oignon rouge chez soi, il n’est pas nécessaire d’avoir un potager ni même un jardin ! En effet, grâce au carré potager, faites pousser des variétés de légumes sur votre terrasse ou votre balcon. En compagnie de carottes et de laitues, par exemple, les oignons rouges pousseront aisément pour vous offrir, dès la fin de l’été, une belle récolte.

Le semis de l’oignon rouge Red Barron s’effectue dès le mois de mars. Dans les régions au climat plus doux, au sur de la Loire, il est possible de semer l’oignon rouge Red Barron en août – septembre pour le repiquer en pleine terre dans le jardin potager en automne.
Les bulbes d’oignons, quant à eux, se cultivent très simplement. Plantez les bulbes tous les 10 cm, en ligne, en espaçant les rangées d'une vingtaine de cm environ.
Réussir la culture de l’oignon rouge ‘Red Barron’ tient à plusieurs éléments. La durée du jour, c’est-à-dire le temps de lumière du soleil dont les oignons vont bénéficier, la température et l’adaptabilité des oignons à la région de culture… tout a son importance ! En effet, la luminosité (notamment la durée du jour) favorise le développement du bulbe et le fait mûrir. La température influe sur la croissance de la plante, d’où l’importance de l’adaptabilité entre l’oignon rouge et la région de culture.

En matière d’entretien du sol, un sarclage régulier est important afin de supprimer les herbes indésirables. L’arrosage n’est utile qu’en période de germination, si les oignons rouges ‘Red Barron’ ont été semés, et ce jusqu’à la formation des graines. Comme pour tous les oignons de couleur, il vaut mieux éviter l’arrosage trop important une fois les pousses apparues. La récolte de l’oignon rouge ‘Red Baron’ a lieu d’avril à septembre, selon la date de semis ou de plantation. Sortez les oignons rouges mûrs de terre puis laissez-les sécher pendant une ou deux journées au soleil. Ensuite, selon vos besoins, consommez vos oignons en salade ou conservez-les pendant un maximum de trois mois dans un endroit sombre et aéré.

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