Poireau Arkansas Allium porrum arkansas
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Poireau Arkansas
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Caractéristiques

Jardinage

Période de semis
Mars - Mai
Rusticité
-28°C (zone 5a)
Fréquence d'arrosage
Modéré

Emplacement

Exposition
Lieu ensoleillé

C’est quoi un Poireau Arkansas ?

Willemse vous propose le poireau Arkansas, c’est une variété de poireau, rustique et productive, qui a été améliorée par rapport à la variété Alaska. Elle est particulièrement adaptée à l’endroit ombragé et aux conditions hivernales. Ce légume se caractérise par un fût long et régulier, ainsi que par des feuilles et un blanc de poireau. On l’utilise souvent comme accompagnement pour les plats de viande.

Comment cultiver le poireau en potager ?

D’après l’expérience des jardiniers Willemse choisissez un sol bien aéré, qui retient l'humidité, mais qui n'a pas été travaillé avec du fumier frais. L'avantage majeur de la culture du poireau en potager est qu'il peut être cultivé à un endroit ombragé. Pour favoriser la croissance des feuilles et des tiges, nous vous conseillons d’utiliser un engrais organique riche en azote. Ensuite, fertilisez-les pour assurer son développement optimal. Enfin, limitez les arrosages en fin de saison pour encourager la maturation des fûts et améliorer leur saveur.

Nous vous recommandons également de considérer les cultures adjacentes à utiliser pendant la période de semis de poireau Arkansas. Ils ne se plaisent pas à proximité de certains légumes comme les oignons, les poireaux ou les pommes de terre. La hauteur totale de cette plante peut atteindre entre 50 et 60 cm selon les variétés choisies. Après la récolte, les racines laissent un sol meuble riche en substances organiques, ce qui est un atout pour les cultures suivantes.

Les différentes variétés de poireaux

Il existe 2 types de poireaux. Les espèces à croissance rapide qui peuvent être récoltées à partir de juin, et les espèces tardives qui sont récoltées à partir de septembre. Ces derniers supportent davantage le froid. Parmi les espèces tardives, on peut citer le poireau Monstrueux de Carentan 2 et le poireau Bleu de Solaise.

Le semis et la récolte du poireau Arkansas

La meilleure température pour la germination précoce est de 18°C, mais elle peut être un peu plus basse par la suite. Le poireau pousse très lent au début, il faut au moins 3 mois avant de pouvoir le repiquer en pleine terre. Veuillez à ce que l'humidité soit régulière.

Il existe 2 méthodes pour la semence des graines de poireaux. Vous pouvez opter pour les semis en rang ou pour les semis en sillons. La récolte des poireaux issus des plantes potagères peut être effectuée au bout de 4 ou 5 mois. Elle dépend de la variété choisie et de la date de semis. Les poireaux à croissance rapide peuvent être récoltés dès juin alors que les poireaux tardifs sont récoltés à partir de septembre. Si possible, arrachez les poireaux dès qu'ils atteignent la taille désirée. Faites attention à ne pas endommager les fûts pour éviter les pertes de rendement. Selon les experts Willemse, ces légumes peuvent devenir fibreux et perdre leur saveur quand ils sont trop mûrs.

Nos conseils pour entretenir votre poireau

Pour empêcher la fissuration des fûts, arrosez-les, surtout lors des périodes de sécheresse . Ensuite, désherbez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes qui les concurrencent aux nutriments et à l'eau. L’équipe spécialiste Willemse vous préconisent de pailler tout autour pour maintenir l'humidité du sol.

Sensible aux maladies et aux ravageurs, il est nécessaire de les surveillez pour détecter tout signe de maladie ou de ravageur ainsi que la pourriture des racines, la rouille et le mildiou. Les principaux ravageurs du poireau sont les pucerons, les limaces et les chenilles.

Autres atouts !

Les feuilles et le blanc des poireaux peuvent être utilisés crus ou cuits dans de nombreuses recettes, allant des salades aux gratins en passant par les soupes. Les poireaux Arkansas sont un ingrédient populaire en cuisine française. Ils sont utilisés pour la préparation de plats tels que la quiche aux poireaux ou le pot-au-feu.

Ref : 000231

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