Aubergine Black Beauty Solanum melongena black beauty

Aubergine Black Beauty : une aubergine noire régulière pour le potager

Aubergine Black Beauty, une variété de Solanum melongena fiable

L’Aubergine Black Beauty, ou Solanum melongena black beauty, donne des fruits violet très foncé, arrondis et charnus. Elle aime la chaleur, un lieu ensoleillé et un sol riche, drainant, travaillé avec du compost mûr.

La rubrique Aubergines permet de situer cette variété parmi les types classiques du potager. Sa culture est accessible à un jardinier déjà attentif, surtout si le semis reste bien au chaud au départ.

Solanum melongena black beauty : réussir le semis au chaud

Semez en mars-avril sous abri, en terrine ou en godets, à environ 0,5 cm de profondeur. Maintenez 22 à 25 °C et un terreau humide sans excès ; la levée prend souvent 7 à 14 jours.

La catégorie Graines de fruits et légumes convient aux jardiniers qui veulent suivre la culture dès la graine. Évitez les semis froids, les godets détrempés et le repiquage trop précoce.

Aubergine noire Black Beauty : planter et entretenir

Repiquez après les gelées, lorsque le sol est réchauffé, avec 50 cm entre deux plants. En climat tempéré, un emplacement contre un mur chaud ou sous tunnel améliore la reprise.

Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage, car cette aubergine demande une humidité suivie. Paillez en juin pour garder le sol frais et limiter les à-coups d’eau.

Aubergine melongena Black Beauty : récolter au bon stade

Les plants atteignent souvent 60 à 80 cm. Les fleurs violettes apparaissent en été, puis les fruits se récoltent de juillet à octobre selon la date de semis et la chaleur de la saison.

Récoltez quand la peau est lisse et brillante, avant que les graines ne durcissent. En cuisine, sa chair se prête aux ratatouilles, gratins et légumes grillés, pour un plaisir saison après saison.