Roquette cultivée
Eruca sativa
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Esthétique
Couleur
Vert
Jardinage
Période de semis
mars - septembre
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
La roquette est une plante qui aime les sols frais. La roquette cultivée (Eruca sativa), possède des feuilles larges à la saveur délicieuse et forte qui se consomment en salade (qui sont souvent des jeunes feuilles). Semer de mars à août les graines de roquette. La récolte de la roquette s'effecture environ 4 à 6 semaines après le semis. Il suffit de récolter les feuilles selon vos besoins en coupant les feuilles au ras du sol à l'aide d'un couteau. Arroser régulièrement la roquette pour éviter qu'elle ne monte en graines. Au stade de 3-4 feuilles, éclaircissez les rangs en retirant les plants les moins vigoureux pour ne laisser qu'un plant tous les 5 à 10 cm.
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