Une tomate ancienne savoureuse
Caractéristiques
Esthétique
Jardinage
Emplacement
Tomate Cornue des Andes : une tomate ancienne fiable pour le potager
Pourquoi choisir la Tomate Cornue des Andes ?
La tomate Cornue des Andes, ou Solanum lycopersicum Cornue des Andes, est une variété ancienne appréciée pour ses fruits rouges allongés, en forme de corne. Sa chair dense, peu juteuse et douce convient bien aux salades, coulis et sauces maison.
Elle se cultive en lieu ensoleillé, dans une terre de jardin riche, neutre et bien drainée. Sa croissance rapide aide le jardinier à suivre facilement l’évolution des plants, avec une récolte possible de juillet à novembre selon le climat.
Semer Solanum lycopersicum Cornue des Andes au bon moment
Graines de fruits et légumes, ce semis se démarre sous serre, tunnel ou abri chauffé de janvier à avril. Semez à 0,5 à 1 cm de profondeur, dans un terreau fin maintenu humide, sans excès d’eau.
La levée intervient souvent en 7 à 14 jours à 20-22 °C. La culture reste accessible aux débutants si la chaleur est régulière. Évitez les semis trop profonds, les godets détrempés et le manque de lumière après germination.
Planter la tomate cornue dans un sol préparé
Tomates anciennes et légumes anciens apprécient un sol réchauffé. Installez les plants en mai ou juin, après les dernières gelées, en gardant 60 cm entre chaque pied pour favoriser l’aération.
Ajoutez du compost mûr au trou de plantation et placez un tuteur dès le départ. En bac profond ou en carré potager, prévoyez un volume suffisant et un arrosage suivi, surtout lors de la formation des fruits.
Récolter la Cornue des Andes saison après saison
Récoltez les fruits rouges à maturité, de juillet à octobre, parfois jusqu’en novembre en région douce ou sous abri. Cueillez régulièrement pour encourager la production et limiter le poids sur les tiges.
Arrosez au pied, de façon modérée mais régulière, sans mouiller le feuillage. Supprimez les feuilles basses abîmées et surveillez l’aération : ces bons gestes soutiennent la réussite du jardin et le plaisir saison après saison.
CONSEIL DE PRO : Tomate Cornue des Andes
Semez de janvier à avril sous serre, tunnel ou abri chauffé. Placez les graines à 0,5 à 1 cm de profondeur dans un terreau fin, maintenu humide, avec une température proche de 20-22 °C.
Gardez environ 60 cm entre deux plants. Cet espacement facilite la circulation de l’air, l’installation des tuteurs et l’entretien régulier, surtout lorsque les fruits commencent à grossir.
Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage. Maintenez une humidité régulière, surtout en période chaude et pendant la formation des fruits, mais évitez les excès d’eau qui fragilisent les racines.
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