Persil frisé Vert foncé Bio

L'une des fines herbes les plus indispensables pour parfumer et orner tous vos plats. Feuillage frisé très fourni. Commencez par tremper les graines du persil dans de l'eau pendant 48h afin de faciliter la germination. Tracer dans le sol préparé, c'est-à-dire frais, et à mi-ombre ou exposé au soleil, un sillon d'un centimètre de profondeur. Y placer les graines de persil frisé régulièrement puis recouvrir de terre doucement. Tasser avec le dos du rateau puis arroser légèrement en pluie fine.
A la levée repiquer en godet les plants en arrosant copieusement. Plus les plants sont jeunes, plus ils reprendront facilement. Préférer de repiquer le soir, quand il fait frais pour faciliter la reprise. Récolte environ 90 jours après le semis de mars à mai et de juillet à novembre.
Graines BIO produites par des professionnels de l'agriculture biologique dans le respect d'un cahier des charges homologué par le ministère de l'Agriculture.

Le persil est une plante condimentaire originaire d’Asie, connue depuis l’Antiquité. Le persil s’adapte à tous les types de sol, en particulier les sols caillouteux, d’où son nom Petroselinum donné en Grèce Antique, qui signifie « plante qui pousse au milieu des cailloux ». Le persil est une riche source de potassium, de fer, de vitamines A, B, B2, B3, B6, B9, E, K, PP. On retiendra surtout sa teneur en vitamine A et C : Dans 100g de persil il y a 4 fois plus de vitamine C que dans 100g d’orange ; et 4 fois la dose journalière recommandée en vitamine A. C’est un excellent stimulant du système nerveux, il est détoxifiant et permet de lutter contre l’anémie.

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