Patate douce Ipomoea batatas
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Patate douce - Ipomoea batatas - Potager

Patate douce Ipomoea batatas

Patate douce Ipomoea batatas
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Caractéristiques

Esthétique

Hauteur à maturité
60 cm

Jardinage

Période de plantation
Avril - Juin
Distance de plantation
60 cm
Rusticité
-5°C (zone 9a)
Période de récolte
Septembre - Octobre
Fréquence d'arrosage
Modéré

Emplacement

Type de sols
Sol riche
Exposition
Lieu ensoleillé

La patate douce °une plante herbacée, sucrée et délicieuse à déguster°

Willemse vous présente la patate douce connue sous son nom latin Ipomoea batatas. Elle est une plante herbacée qui appartient à la famille des convolvulacées. Originaire d'Amérique tropicale, elle est plantéeen tant qu'aliment de base dans les régions tropicales et subtropicales. Depuis son introduction en France au XVIIIe siècle, elle est cultivée en tant que plante annuelle dans les climats tempérés.

Quelles sont les caractéristiques et les variétés de la patate douce ?

La patate se distingue par ses tubercules généreux et allongés de couleur ocre. Elle est prisée pour son feuillage abondant et ornemental en forme de cœur, qui varie en nuances de vert selon les variétés. Elle produit des fleurs en trompettes pourpres et blanches. Cette plante rampante atteint jusqu'à 3 m de longueur et s'étend sur tous les supports., Elle est un choix alimentaire sain et nutritif, et utilisée pour améliorer la biodiversité dans un jardin.

Les spécialistes Willemse vous préconisentde choisir les bonnes variétés pour votre zone géographique. Certaines variétés sont adaptées aux climats chauds, tandis que d'autres aux climats froids. Renseignez sur les variétés disponibles dans votre région avant de planter.

Comment planter et entretenircette variété ?

La culture de la patate douce présente de nombreux avantages dans un potager. Elle réduit le développement des mauvaises herbes grâce à son feuillage abondant. Elle s’associie aux autres plantes du jardin, en particulier à l'oseille et au maïs doux et ne nécessite pas beaucoup d'engrais ou de pesticides pour prospérer.

Avant de commencer la plantation,les spécialistes Willemse vous conseillent de choisir un emplacement ensoleillé et protégé du vent pour éviter les gelées. Disposez les plants à 60 cm d'intervalle sur des buttes de 15 cm de hauteur. Arrosez-les régulièrement pour éviter la sècheresse. En outre, la patate douce se cultive de différentes manières en fonction de vos besoins et de vos préférences. Elle peut être cultivée en plein champ, en pot ou en carrés de jardin. Si vous optez pour la culture en pot, choisissez un contenant suffisamment grand pour permettre à la plante de se développer correctement et de s'enraciner. Cette espèce préfère un substrat bien drainé et ne tolère pas l'excès d'eau.

Entretenez les plants de patates douces en les arrosant régulièrement pour éviter la sècheresse. Fertiliser-les régulièrement et protégez-les des maladies et des ravageurs. Enfin, taille-lessouvent pour favoriser une bonne croissance et une bonne fructification. Cela en fait une culture parfaite pour les jardiniers débutants ou pour ceux qui cherchent à créer un jardin écologique et durable.

Le saviez-vous ?

Cette variété est une culture rentable, car leurs tubercules peuvent être stockés pendant plusieurs mois après la récolte. Ses tubercules se consomment frais et sont utilisés pour la préparation des plats cuisinés tels que des frites, des purées, des soupes et des gratins.

Ses feuilles se mangent en tant que légume vert.

Plantez de la patate douce afind'avoir une source de nourriture tout au long de l'année !

Ref : 028274

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