Basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns Ocimum citridorum

Basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns, une aromatique fraîche et facile

Choisir le basilic citronnelle Mrs. Burns pour ses feuilles parfumées

Le Basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns, ou Ocimum citridorum, offre des feuilles au parfum citronné net. Il se récolte frais pour les salades, sauces, poissons, desserts simples ou tisanes maison.

Cette aromatique annuelle forme une touffe buissonnante, souvent de 30 à 50 cm selon la culture. Dans les graines d'aromatiques, elle convient aux jardiniers débutants qui veulent progresser avec des gestes simples.

Semer Ocimum citridorum au bon moment

Semez sous abri en mars-avril, puis en pleine terre ou en pot en mai, quand les nuits sont douces. La levée prend en général 7 à 14 jours à 20 °C, dans un terreau fin et maintenu humide sans excès.

Cette variété complète aussi les graines de fruits et légumes au potager, près des tomates ou des poivrons. Choisissez un lieu ensoleillé, un sol riche et drainant, ou un bac profond avec drainage.

Entretenir le basilic citronnelle en pot ou au jardin

Arrosez modérément mais régulièrement, surtout en pot lors des périodes chaudes. Un paillage fin aide à garder la fraîcheur du sol et limite les à-coups qui ralentissent la croissance.

Pincez les extrémités dès que les plants ont plusieurs paires de feuilles. Ce geste encourage une touffe dense et retarde la montée en fleurs, tout en améliorant la réussite du jardin saison après saison.

Récolter Mrs. Burns et l’associer en cuisine

Récoltez de juin à septembre, feuille par feuille ou en coupant des tiges au-dessus d’un nœud. Les premières coupes arrivent souvent 8 à 10 semaines après le semis, selon la chaleur et la lumière.

Supprimez la plupart des fleurs vertes pour prolonger la production de feuilles, ou laissez quelques tiges fleurir pour les insectes pollinisateurs. Associez ce basilic citronné aux tomates, courgettes et plats d’été.