Haricot rouge Phaseolus vulgaris

Haricot rouge : une graine potagère fiable pour récolter vos grains secs

Haricot rouge, un légume à écosser pour le potager

Le Haricot rouge, Phaseolus vulgaris, est une culture potagère de type légume grain. Il forme des plants compacts d’environ 50 cm, adaptés à la pleine terre, au carré potager et aux grands bacs en situation ensoleillée.

Cette graine de haricot rouge convient aux jardiniers débutants qui respectent le bon calendrier. Les haricots à écosser se sèment quand le sol est réchauffé, car le froid et l’humidité bloquent souvent la levée.

Semer le Phaseolus vulgaris au bon moment

Semez de mai à juillet, en pleine terre, après les dernières gelées. Enterrez les graines à 3 ou 4 cm de profondeur dans une terre ameublie, légère et non détrempée. La levée prend souvent 7 à 10 jours à 18-25 °C.

Gardez le sol frais jusqu’à la levée, sans excès d’eau. Espacez les rangs de 40 cm et les plants de 8 à 10 cm, ou semez en poquets de 4 à 5 graines espacés d’environ 40 cm.

Entretenir le haricot rouge sans compliquer la culture

Le Haricot rouge demande peu d’arrosage une fois installé. Un apport régulier reste utile pendant la floraison et la formation des gousses, surtout en période sèche. Évitez de mouiller le feuillage pour limiter les maladies.

Haricots est une famille de cultures sensibles aux semis trop profonds, aux terres froides et aux excès d’azote. Un sol trop riche en fumure fraîche favorise les feuilles au détriment des gousses.

Récolter les haricots rouges au bon stade

La récolte s’effectue d’août à octobre, lorsque les gousses sont bien sèches sur pied. Écossez les grains, puis laissez-les finir de sécher dans un lieu aéré avant stockage.

Au potager, associez cette semence de haricot rouge avec des laitues, des carottes ou des aromatiques basses. Vous progressez ainsi saison après saison, avec une culture simple, nourrissante et facile à intégrer dans la réussite du jardin.