Les plantes aromatiques se cultive facilement en carré potager, au Sud comme au Nord. Toutefois, certaines variétés sont plus adaptées au climat du Nord de la France.
Le thym est une plante vivace aromatique qui repoussera donc chaque année. Il en va de même pour la ciboulette : en pot, en bac ou dans le potager, elle trouvera sa place.
Méconnu, le céleri vivace à couper est une plante dont le feuillage cisellé parfumera vos soupes, potages, poisson, pot-au-feu... Et vos moules !
Le cerfeuil se cultive en 6 semaines uniquement ! Son doux parfum d'anis en fait un incontournable du potager aromatique.
Le basilic peut se cultiver en extérieur, mais gare au froid... cette plante est fragile mais son goût est inoubliable juste cueilli.
La mâche n'est pas véritablement une plante aromatique mais peut être considérée comme telle en agrémentant vos plats. Cette variété rustique (qui ne craint pas le froid) est très productive.
