Pâtisson orange

Le pâtisson orange propose des fruits originaux à la chair fine rappelant la saveur de la courgette. Un véritable régal farci, salé ou sucré ! Le pâtisson orange fait partie de la famille des cucurbitacées. Suivant sa variété, le pâtisson prend le surnom de bonnet de prêtre, couronne impériale, artichaut d'Espagne.. Mais sa culture est la même !
Les jardiniers Willemse vous conseillent de semer quelques graines pâtissons oranges de mars à mai en godets et retirez les plants les moins vigoureux après la levée. Repiquez à 1 mètre de distance entre chaque plant tous les pieds de pâtisson restants. Arrosez régulièrement et par temps sec, paillez pour éviter l'évaporation. Récoltez lorsque les pâtissons sont jeunes, quand ils font 20 cm de diamètre. Au-delà ils deviendront fibreux et la peau deviendra inconsommable.
Cette courge est une riche source de potassium, de calcium, de vitamines A, B9, C, E, K.Le pâtisson est un légume qui a été longtemps le grand oublié des jardins potagers. Pourtant, ce légume à la saveur fine et délicate peut être utilisé dans de nombreux plats. Il apporte également beaucoup d'originalité par sa forme au sein du potager.
Le pâtisson fait partie de la grande famille des cucurbitacées. On l'appelle parfois " bonnet d'évêque ".
Cette courge n'est pas rampante à l'inverse des potirons, potimarrons ou butternuts. On dit qu'elle est non coureuse : elle se forme sur une touffe dressée et buissonnante de 40 cm de haut environ.
Comme pour la majorité des courges, nous vous conseillons de semer trois à quatre graines de patisson dans un même trou de plantation. Une fois levées, ne conservez que la plante la plus vigoureuse.
Vous pourrez semer effectuer les semis de graines à partir d'avril sous abris ( la température devant dépasser les 18 à 20°C ) ou directement en pleine terre du potager à partir de la mi-mai.
Les pâtissons réclament un arrosage régulier. Evitez d'arroser le feuillage mais bien la base du pied. Ceci évitera l'apparition de l'oïdium qui sévit facilement sur les courges.
Pour conserver l'humidité du sol, pailler la terre. Cela permettra de conserver la fraîcheur de la terre.
Chaque pied peut produire 10 à 15 pâtissons. Les pricipales récoltes s'effectuent en spetembre et octobre.

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