Piment d'Espelette - Gorria Capsicum annuum gorria

Piment d'Espelette - Gorria, le goût basque à semer au potager

Pourquoi choisir le Piment d'Espelette - Gorria au potager ?

Piments de tradition basque, le Gorria forme une plante annuelle cultivée pour ses fruits rouges, allongés et parfumés. Il convient aux jardiniers débutants attentifs, car il demande surtout chaleur, soleil et régularité.

Parmi les Graines de fruits et légumes, cette variété de Capsicum annuum gorria se cultive en pleine terre, en bac profond ou en carré potager. En bonnes conditions, la plante atteint environ 90 cm et produit de la fin d’été à l’automne.

Réussir le semis du Capsicum annuum gorria

Semez de préférence de février à avril sous abri chauffé, même si les semis restent possibles plus largement selon votre équipement. Placez les graines à 0,5 à 1 cm de profondeur, dans un terreau fin et humide.

La levée demande souvent 10 à 21 jours à 22-28 °C. Maintenez une humidité régulière sans détremper. Repiquez en godets quand les plants portent 3 à 4 vraies feuilles, puis installez dehors après les dernières gelées.

Entretenir le piment basque gorria jusqu’à la récolte

Installez-le en lieu ensoleillé, dans un sol riche, neutre et drainant. Un paillage aide à garder la fraîcheur du sol. Arrosez modérément au pied, surtout en période sèche, sans mouiller le feuillage.

Les erreurs fréquentes sont un excès d’eau, une plantation trop précoce dehors ou un pot trop petit. En bac, prévoyez un contenant profond et un apport de compost mûr pour accompagner la croissance.

Récolter et utiliser le Piment d'Espelette - Gorria

La floraison s’étale de juin à septembre. Les fruits se récoltent d’août à octobre, lorsqu’ils sont bien rouges et fermes. Coupez-les au sécateur pour ne pas blesser les tiges.

Ce piment basque gorria relève sauces, grillades, plats mijotés et conserves maison. Il s’associe bien au potager avec tomates, basilic et souci, qui occupent utilement l’espace saison après saison.