Piment Habanero - Graines de fruits et légumes - Capsicum annuum Habanero

Piment Habanero

Capsicum annuum habanero

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Caractéristiques
Esthétique
Couleur
Rouge
Jardinage
Distance de plantation
30 cm
Période de semis
mars - mai
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
Ce piment favori des îles des Caraîbes est 15 à 20 fois plus fort que le piment Jalapeno. Force 5+ basée sur l'échelle de « Scoville Heat Units »(1 à 5). Le piment Habanero, aussi connu sous le nom de piment Antillais (ou encore appelé piment cabri à La Réunion), ce piment est originaire du Mexique, de la famille des Solanaceae. Il est extremement fort, même le plus fort jamais mesuré à ce jour, à utiliser avec beaucoup de précaution !! Semer les graines de piment sous verre sur lit de semences ou directement dans de petits pots de 10 cm. Repiquer après la levée et replanter plus tard en serre froide ou à l'extérieur dans un endroit chaud et bien abrité. En cuisine, portez des gants car le préparer est délicat. En effet des brûlures peuvent apparaître sur les doigts quelques heures après la préparation et le piment a tendance à irriter l'appareil respiratoire, ayant le même effet qu'une bombe lacrymogène.

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