Poirées à cardes colorées en mélange - Blettes Poirées Cardons - Beta vulgaris

Poirées à cardes colorées en mélange

Beta vulgaris

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Caractéristiques
Esthétique
Couleur
vert
Jardinage
Distance de plantation
5 cm
Période de semis
avril - juin
Rusticité
5a
Période de récolte
mai - octobre
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
Espèce très ancienne venant d'Australie. Les tiges sont de différentes couleurs allant du jaune au blanc en passant par l'orange, le rose et le rouge. Le feuillage est vert. Très décoratif dans le jardin d'agrément et délicieux à manger. Se cultive surtout pour son feuillage et ses côtes. Si on ne récolte pas les feuilles et les tiges à l'état jeune, on pourra alors manger les tiges (côtes) des plantes mûres. Celles-ci peuvent se préparer comme les asperges. Ce légume très connu se mangeait beaucoup autrefois. Particulièrement savoureux et sain. Semer à une distance entre les rangs de 20 à 25 cm, puis éclaircir à environ 5 cm entre les plants. Quelque peu sensible à la montaison.

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Ref : 020925

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