Origan - Marjolaine vivace - Graines d aromatiques - Oriaganum heracleoticum

Origan - Marjolaine vivace

Oriaganum heracleoticum

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Caractéristiques
Esthétique
Couleur
Vert
Jardinage
Distance de plantation
30 cm
Période de semis
mai - juin
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
La joie des montagnes, oros-ganus, ou oregano est la traduction libre de la marjolaine sauvage (aussi nommée origanum vulgare) de notre pays. Cette plante aux petites feuilles, venant des montagnes grecques, est une herbe aromatique qui croît dans les endroits secs, calcaires et ensoleillés. Elle a un arôme doux mais cependant assez épicé. Ce condiment est utilisé dans la préparation des saucisses, mais elle est aussi délicieuse dans les haricots blancs, les plats de pommes de terre, la choucroute, la viande hachée et la sauce tomate. Cette plante aromatique fait partie des herbes de provence qu'on aime retrouver également dans la cuisine italienne. Ses magnifiques fleurs blanches font de l'origan des jardins une plante médicinale aux belles vertus. En effet, très réputée pour son huile essentielle, la marjolaine est une plante qui participe à réduire les sensations de stress, à stimuler l'appétit et à réguler certains troubles digestifs. De préférence, semer sous verre, tasser légèrement les graines, repiquer ensuite et transplanter.

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