Aménager un potager en pleine terre orienté nord

Aménager un potager en pleine terre orienté nord

Redécouvrez le goût des légumes frais et savourez le fruit de votre effort avec un potager en pleine terre dans la moitié nord de la France. Des classiques aux originaux, il y en a pour tous les goûts !

Légumes du potager productifs pour le Nord

Des variétés de légumes productives dans le Nord

Les potirons, d'une manière générale se plaisent bien dans le Nord de la France. C'est aussi une belle manière de décorer sont potager : de grandes fleurs jaunes éclatantes qui se transforment en magnifiques courges. Lors de la formation du potiron, il faudra prendre soin de le surélever du sol (à l'aide d'une brique ou d'un morceau de bois) pour que l'humidité ne l'abime pas au contact de la terre.

En parlant de gros légumes, plantez des carottes de Colmar à coeur rouge : l'une des variétés proposant les plus grosses carottes !

Plantes aromatiques pour le Nord

Des plantes aromatiques à cultiver dans le potager au nord de la France

Dans un coin du potager, il faut toujours avoir des plantes aromatiques. Il sera délicat de cultiver de la coriande par exemple mais le thym, le cerfeuil, la ciboulette, le persil ont tout à fait leurs places ! Concernant le persil, c'est une question de goût : le persil frisé sera moins fort gustativement mais fera son petit effet sur un plat, le persil plat (ou commun) sera plus délicat en bouche et ciselé pour être plutôt mélangé à vos préparations culinaires.

Légumes originaux pour le Nord

Des légumes originaux pour le potager du nord de la France

Des légumes oubliés ou des légumes originaux: c'est ça aussi le potager maison. De nos jours il est facile d'acheter des légumes en grande surface ou mieux chez votre maraîcher... Mais cultiver des légumes qu'on ne trouve pas ailleurs prend tout son sens lorsque l'on se lance dans le potager. Il existe beaucoup de variétés qui se plaisent dans le Nord de la France. Les haricots violet Purple Queen en font partie. Il sera d'ailleurs plus aisé de repérer les gousses pour la cueillette dans le potager. Le chou de Milan est une variété parfaite pour une culture dans le Nord. C'est également un légume décoratif dans le potager : il se récolte en cours d'hiver et devient la star du potager durant tout l'automne.

Légumes faciles à cultiver dans le Nord

Des légumes faciles à cultiver dans le Nord

Les haricots nains beurre De Rocquencourt sont parfaitement adaptés à une culture dans le Nord de la France offrant une belle production de gousses jaunes et savoureuses. Il s'agit d'une variété sans parchemin : la paroi fine mais coriace et les fils que tout le monde connait (et qui sont souvent désagréable lors de la dégustation). Les pois ridés nains aux grains sucrés et fondants vous enchanteront. La laitue pommée Lilloise (qui porte bien son nom pour un potager dans le Nord) est plutôt une variété rare. Il s'agit d'une variété traditionnelle qui résiste au froid, précoce et à croissance rapide (environ 6 semaines après semi pour pouvoir la déguster).

La terre du Nord: une terre fertile pour un potager vigoureux

Bien qu'elle soit une grande maraichère, le nord de la France a la réputation d'être une région où il est difficile de cultiver. Pour tordre le cou à cette réputation, voici quelques conseils pour obtenir un potager en pleine terre sain et productif dans le nord de la France.

Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré comme bon nombre de régions du territoire français. Même si les températures sont plus basses que dans d'autres régions plus au Sud, les périodes de gel (gel du sol et non de givre) sont plutôt courtes et rares. Le thermomètre oscille entre 3 et 5 degrés en hiver et facilement au dessus de 20 degrés en été.

Dans tous les cas, comme le dit la fameuse chanson : "Les gens du Nord, ont dans leurs yeux le bleu qui manque à leur décor et dans le coeur le soleil qu'ils n'ont pas dehors".

Rien n'empêche de jardiner dans le Nord... Et encore moins de concevoir un potager.

Caractéristiques du potager en pleine terre dans le Nord de la France

  • Des légumes faciles à cultiver pour vous simplifier la vie au potager
  • Des variétés de légumes productives pour optimiser les rendements
  • Des plantes aromatiques qui ont tout à fait leur place dans un potager du Nord
  • Des légumes originaux pour un plaisir gustatif intense

Le potager dans le Nord: un sol qui respire

Les sols du Nord sont naturellement assez riches en limons : des sols riches qui sont une excellente base pour cultiver. C'est véritablement le graal pour tout jardinier car il s'agit de l'une des terres les plus facile à travailler. Le sol limoneux contient peu d'argile. Si vous prenez soin de prendre de la terre entre vos mains, vous noterez qu'elle est assez douce, poudreuse lorsqu'elle est sèche et assez légère. En général, on l'oppose aux sols sableux ou argileux.

Néanmoins, faites attention à laisser respirer le sol qui peut se compacter lorsqu'il y a un excès d'eau. En effet, les précipitations sont fréquentes avec un pic en automne. Faites-vous aider : les vers de terre sont de bons compagnons pour aérer les sols et participent à la fertilisation naturelle.

Le sol limoneux peut être en parallèle qualifié de "fragile" : il s'appauvrit au fil des années si on n'en prend pas soin. Pour cela, il faut y apporter y apporter du fumier ou du compost. Si vous disposez de poules (ou que vos voisins en possèdent) les fiantes de ces gallinacés enrichissent le sol : n'hésitez pas à en mélanger à la terre : c'est écologique et utile !

Enfin, au fil des saisons, vous verrez qu'une croute de terre se forme en surface. En binant vous noterez que la terre est noire en dessous. Il est important de cassez cette croute régulièrement avec un binage homogène. Ainsi l'eau ne ruisselera pas en surface pour entrer dans le sol. Pour l'arrosage, il est conseillé d'arroser en pluie fine (à l'aide du pommeau de votre arrosoir).

Carotte De Colmar à coeur rouge 2

Le sachet / 60g / ±48000 graines
4 options dès
0,99 €
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Haricot nain fin Aiguillon

Le sachet / 200g / ±140 graines
2 options dès
7,99 €
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Ciboulette Commune

Le sachet / 2g / ±600 graines
1,99 €
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Haricot mangetout Purple Queen

Le sachet / 100g / ±70 graines
5,99 €
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Pois ridé nain Merveille de Kelvedon

Le sachet / 200g / ±600 graines
5,49 €
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Thym d'hiver

Le sachet / 1g / ±5500 graines
2,49 €
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Persil frisé Bravour

Le sachet / 5g / ±2750 graines
2,49 €
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Scorsonère Géante noire de Russie

Le sachet / 5g / ±500 graines
2,99 €
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Cerfeuil frisé

Le sachet / 5g / ±2000 graines
2,49 €
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Betterave rouge Crapaudine

Le sachet / 6g / ±240 graines
3,49 €
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Oignon tardif Rouge foncé de Brunswick

Le sachet / 4g / ±920 graines
2,49 €
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Chou de Milan De Pontoise 3

Le sachet / 3g / ±900 graines
2,69 €
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Navet Demi-long de Croissy

Le sachet / 5g / ±2500 graines
2,49 €
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Captez la lumière du soleil pour votre potager dans le Nord

Cette région du Nord de la France est caractérisée par un faible ensoleillement ; c'est donc à vous de jouer au plus malin pour faire entrer un maximum de lumière dans votre potager. Le soleil apporte également la chaleur nécessaire au développement de vos légumes et de vos plantes. Observez! Repérez par exemple le cours du soleil dans votre potager et favorisez des emplacement lumineux pour vos plantes. Il est généralement conseillé d'orienter vos plantes vers le Nord. En les exposant à l'Ouest, elles risquent de se faire mutuellement de l'ombre.

Si une haie ou un obstacle bloque le soleil dans votre potager, repensez le design de votre jardin!

Protégez les plantes de votre potager dans le Nord

En pleine terre, nous vous recommandons vivement le paillage. C'est une technique simple qui protège vos plantes, conserve la chaleur, empêche les mauvaises herbes de pousser, et protège le sol des tassements dus à la pluie. Choisissez un paillage de couleur foncée pour capter la chaleur du soleil. Une fois l'hiver terminé, n'oubliez pas de retirer le paillage trop humide pour que le sol puisse se réchauffer plus rapidement.

Dans le nord de la France, de forts vents froids peuvent rendre les cultures difficiles. Protégez votre potager des vents avec des haies judicieusement placées, des arbustes et des vivaces. Attention toutefois à laisser la lumière passer

Préparation du sol et l'agencement du potager au Nord

Préparez votre potager en fonction de l'exposition du soleil. Un agencement en espalier peut vous permettre de capter plus facilement la lumière du soleil.

Le paillage du sol et la protection des cultures pour un potager au Nord

Les haies, la végétation, les arbres permettent de couper les vents frais qui pourraient abimer vos cultures. Le paillage du sol permet de protéger vos plantes.

Un paillage pour conserver la chaleur et conserver la fraîcheur

Le paillage permettra d'éviter le gel de vos plants dans le potager. A l'inverse, il permettra de conserver la fraicheur du sol si la secheresse apparait : une opération à renouveler en fonction des saisons.

Protéger vos cultures des intempéries : un indispensable pour un potager au Nord

Essayez-vous au jardinage surélevé : les buttes et les cultures en paillage surélevées permettent de retenir la chaleur, de préserver l'aération des sols et surtout elles confèrent un très bon drainage, particulièrement important pour éviter que le sol ne se compacte avec les pluies.

Couvrez vos cultures si vous en avait la possibilité : en abritant les végétaux sous tunnel plastique par exemple, vous augmenterez la température et stimulerez la croissance de vos plantes (et sourtout des jeunes plants). En hiver, les abris seront très utiles pour protéger le feuillage des risques de gel. Vous pourrez accélérer légèrement la pousse de vos légumes.