Chou salade Japonais Mizuna Bio - Aménager un carré potager bio au nord de la Loire - Brassica rapa japonica Mizuna

Chou salade Japonais Mizuna Bio

Brassica rapa japonica mizuna

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Caractéristiques
Esthétique
Couleur
Vert
Jardinage
Distance de plantation
20 cm
Période de semis
avril - août
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
Graines biologiques. Cette plante est cultivée au Japon depuis toujours. Les jeunes pousses de la sélection chou Mizuna (Brassica rapa var. Japonica Mizuna) peuvent se préparer et se manger comme des feuilles de chou navet. Plus tard, crues en salade, cuites comme l’épinard et bien sûr comme légume au wok. Sa saveur est légèrement poivrée, plus douce que la roquette et les feuilles vert foncé sont croquantes à souhait. Semer sous abri. Tem-pérature de culture 10 à 15°C, replanter ensuite en pleine terre. A partir d’avril, semer directement en pleine terre en lignes à 20 cm de distance.

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