Laitue Lollo Rossa Bio Lactuca lollo rossa

La Laitue Lollo Rossa Bio : Une Salade Croquante et Colorée pour une Alimentation Saine

La laitue à couper Lollo Rossa Bio est une laitue italienne classique au sens du terme, caractérisée par des feuilles rouge cuivré foncé aux froufrous froissés. Elle est à la fois rafraîchissante et croquante, et ajoute une touche de couleur aux salades d'été. Riche en vitamine A et en bêta-carotène, cette laitue est également un atout santé incontournable ! Facile à cultiver, elle pousse rapidement et peut être récoltée en morceaux ou laissée parvenir à maturité pour être récoltée tout entière. À maturité, la laitue à couper Lollo Rossa Bio atteint 15 cm de hauteur sur une envergure d’environ 25 cm. Cette laitue peut donc tout à fait être cultivée dans les petits jardins. Plante de soleil, elle est semée entre les mois de mars et septembre pour être récoltée de juin à novembre.

Association avec d'autres plantes

Amateurs de salades, régalez-vous en plantant, avec votre laitue à couper Lollo Rossa Bio, de la roquette, des épinards, du cresson et d’autres variétés de laitues savoureuses. Dans votre potager, faites entrer la couleur et les saveurs, avec la Feuille de chêne rouge, la chicorée ‘Rouge de Vérone’, la cressonnette marocaine… Pour préparer un bon mesclun, c’est-à-dire un mélange de salades, n’hésitez pas à mélanger des laitues douces aux variétés parfumées en combinant les textures, en ajoutant du croquant (avec la batavia par exemple) et de la couleur (frisée blanche, chicorée rouge…).

Plantation

Semez votre laitue à couper Lollo Rossa bio en plateaux, dans une serre ou sur le rebord de la fenêtre, le temps que les plants deviennent suffisamment vigoureux et puissent être plantés en pleine terre. Il est également possible de semer cette laitue directement en place, à faible profondeur, en éclaircissant les semis à 15 cm d’intervalle. La terre dans laquelle vous plantez votre laitue à couper Lollo Rossa Bio doit être fraîche et riche. Au préalable, il convient de la ratisser et de l’amender. Protégez vos laitues des limaces et couvrez les semis précoces et tardifs avec une cloche ou une protection adaptée. Pour obtenir de jeunes feuilles de salade sucrées particulièrement savoureuses, semez votre laitue à couper Lollo Rossa Bio à intervalles rapprochés et coupez toute la tête avec des ciseaux à environ 2 cm au-dessus du sol lorsque les feuilles atteignent 8 cm de hauteur (cette laitue à couper ne forme pas de pomme, contrairement à d’autres variétés de laitues). En cas de sécheresse, votre laitue à couper aura besoin d’arrosages réguliers.

Entretien et soin

Pour de meilleurs résultats, faites pousser votre lactuca sativa Lollo Rossa bio dans un sol humide, mais bien drainé et partiellement ombragé. Protégez les jeunes plants de laitue des limaces et des escargots. Pour les éloigner, il existe de nombreuses techniques. Certains jardiniers choisissent de déposer, sur les jeunes pousses de laitue, des bouteilles en plastique préalablement coupées en deux après y avoir percé des petits trous. D’autres utilisent des matières écologiques comme la cendre de bois, la sciure de bois, les coquilles d’œufs en miettes ou encore… un disque de ponceuse ! Sur notre site, vous trouverez des remèdes efficaces pour éloigner les limaces et les escargots.

Votre laitue à couper Lollo Rossa Bio se conserve quelques jours au réfrigérateur. Pour bénéficier pleinement de son goût et de ses bienfaits, nous recommandons de la consommer rapidement après la récolte.