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Fruits pour confitures

Craquez dès à présent pour la sélection de fruits pour confitures proposés par Willemse France. Nombreux sont les fruits plus ou moins rares à pouvoir être utilisés dans une confiture : de la traditionnelle fraise que l’on trouve à peu près partout à la pêche Sauzee bel, variété moins... Lire la suite fruits pour confiture
Fruits pour confitures
Craquez dès à présent pour la sélection de fruits pour confitures proposés par Willemse France. Nombreux sont les fruits plus ou moins rares à pouvoir être utilisés dans une confiture : de la traditionnelle fraise que l’on trouve à peu près partout à la pêche Sauzee bel, variété moins répandue, il est possible de concocter des confitures pour tous les goûts, à différentes saisons de l’année. Fruits rouges ou jaunes pour faire une confiture, vous trouverez ici votre bonheur.

Pour obtenir de bonnes préparations, rien de tel que d’utiliser les fruits frais pour confitures de son propre jardin. Et pour ce faire, il est essentiel de choisir le bon arbre fruitier ; suivant vos besoins, vos envies en matière de confitures, choisissez un arbre qui portera des fruits pour confitures toute l’année ou un arbre qui ne donnera son fruit qu’au moment venu.
Ainsi, si vous voulez manger de la confiture toute l’année, rien de tel qu’un poirier qui excepté les mois d’avril, mai et juin aura toujours du fruit à vous donner.
Pour une cueillette au printemps, préférez la rhubarbe par exemple ; et pour l’été, les prunes (comme les savoureuses prunes Reines Claude), les abricots, les groseilles, les fraises, les cassis, les pêches ou encore les cerises. Si vous préférez les fruits d’automne, pourquoi ne pas opter pour des framboises, des myrtilles ou encore des figues ?
Il est bon à savoir néanmoins que la confiture peut se conserver pendant plusieurs mois grâce à sa composition riche en sucre (c’est même son principal avantage !) et de ce fait, la saison à laquelle vous cueillerez les fruits pour confiture ne sera pas nécessairement le moment où vous consommerez ! D'ailleurs nous sommes nombreux à aimer la confiture de fraises. Pouvant être riche en pectine ou avec seulement du sucre et un zeste de jus de citron, si facile à réaliser qu'on s'en régale avec beaucoup de mets culinaires différents.

Un arbre fruitier peut aussi bien se planter pour décorer un jardin que dans un but purement utilitaire. On retrouve des arbres fruitiers qui ombragent une terrasse, accompagnent une allée, avec une visée esthétique, notamment les cerisiers et leurs célèbres fleurs qui se découvrent somptueusement pendant la période de printemps ; on retrouve également des arbres que l’on plante en lignes régulières pour former des vergers et dont on n’attend que le fruit. Pour décorer un jardin, rien de tel qu’un cerisier, qui donne ses fleurs blanches au printemps, un abricotier dont la floraison s’étend de juin à la fin du mois d’août, ou encore un prunier pour une arrivée très précoce des premiers bourgeons, fin février.

Avec les arbres fruitiers, il existe quantité de solutions concernant la plantation. Pour un cerisier, privilégiez un emplacement ensoleillé et un terrain plutôt frais avec beaucoup d’humus. A l’inverse, un framboisier peut aisément être planté au nord, dans un endroit ombragé ; un fraisier a une excellente résistance au froid, mais il réclame un sol acide et malgré sa forte capacité à de très basses températures, il se plante généralement au soleil.
Beaucoup d’arbres ou d’arbrisseaux fruitiers préfèrent le soleil à l’ombre : les cerisiers, les pruniers, les figuiers, les abricotiers, les poiriers, les groseilliers, les cassissiers en font partie. Néanmoins certaines plantes s'épanouiront davantage avec une exposition plus modérée, tels que les framboisiers, les mûriers ou les airelles. Peu importe votre type de jardin, vous n’avez donc aucune excuse pour ne pas songer à planter votre arbre fruitier et préparer dans les prochains mois des confitures à la maison plutôt que de les acheter toute faites !

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