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Aromates pour cornichons, un produit naturel pour aromatiser vos plats
Les botanistes Willemse vous proposent un mélange d’épices pour cornichons, composé de 12,5% de coriandre, 25% de moutarde noire, 25% de moutarde jaune, 25% de poivre gris et 12,5% de piment de Jamaïque. Il suffit de quelques grammes de ce mélange pour donner un arôme délicieux à chacun de vos pots de cornichons. Si vous recherchez un produit naturel pour aromatiser à vos plats , ce mélange d'épices est fait pour vous !
Les différentes espèces de moutarde
La moutarde se décline en plusieurs variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques et utilisations culinaires. Par exemple : la moutarde noire, plus forte et plus épicée, est idéale pour les marinades et les sauces. Tandis que la moutarde jaune, plus douce et plus crémeuse, accompagne agréablement les sandwiches et les salades. La coriandre, quant à elle, est une herbe aromatique populaire en cuisine indienne, méditerranéenne et indienne. Elle est plus utilisée pour ses feuilles et ses graines, qui ont un goût frais et citronné. Le poivre gris permet d’ajouter une touche de saveur et de piquant à de nombreux plats. Le piment de Jamaïque constitue un ingrédient très prisé en cuisine caribéenne.
L’utilisation de ce produit
Les experts Willemse vous conseillent de saupoudrer quelques grammes de ce mélange sur vos cornichons avant de les mettre en pot. Vous pouvez également l'adopter pour assaisonner d'autres légumes fermentés tels que les concombres, les carottes, les radis, etc. Ce mélange s’avère être très concentré. De ce fait, nous vous recommandons de vous en servir en faible quantité pour éviter de sur-aromatiser vos légumes.
Il existe de nombreuses façons d’utiliser ce mélange d’épices pour aromatiser vos plats ; entre autres pour mariner des viandes avant de les faire griller ou rôtir. Les pépiniéristes Willemse vous recommandent d’opter pour ce produit pour donner plus de goût à vos soupes ou à vos ragoûts. C’est une excellente option pour les amateurs de cuisine qui cherchent à ajouter une touche d’agrément à leurs plats.
L’usage de ce mélange dans vos recettes vous fera découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles combinaisons d’ingrédients. N’hésitez pas à agrémenter vos œufs brouillés, vos pâtes ou vos riz grâce à ces aromates. Les pépiniéristes Willemse vous conseillent également d’utiliser ce mélange pour préparer des sauces pour vos plats de poissons ou de crustacés, ou encore pour vos plats de légumes.
Le saviez-vous ?
La moutarde provient d’Asie. Leur graine sert d’épice depuis des millénaires en Inde et en Chine. Elle a été introduite en Europe et au Moyen-Âge, où elle est devenue un ingrédient populaire en cuisine. La coriandre est originaire d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Leur graine a été utilisée comme épice depuis des années en Inde, en Chine et en Égypte. Ayant une origine indienne, le poivre gris est cultivé dans de nombreux pays chauds à travers le monde. C’est l’élément parfait pour offrir un goût délicieux à vos légumes fermentés.
Ce mélange d’épices est un produit naturel. Vous devrez le conserver dans un endroit frais et sec pour qu’il ne perde pas ses propriétés aromatiques.
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