Chicorée sauvage Améliorée pain de sucre Cichorium intybus améliorée pain de sucre

Chicorée sauvage Améliorée pain de sucre : une récolte fiable pour l’automne

Cichorium intybus améliorée pain de sucre : bien choisir cette variété

Cette variété potagère forme des pommes allongées et serrées, d’environ 35 cm à maturité. Elle convient au potager d’automne et aide à prolonger les récoltes jusqu’au début de l’hiver.

Classée parmi la chicorée de type légume feuille, elle rejoint naturellement les graines de fruits et légumes pour les jardiniers qui cherchent une culture simple, productive et adaptée au climat tempéré français.

Pain de sucre : réussir le semis d’avril à juillet

Semez en pleine terre d’avril à juillet, dans un sol profond, neutre à calcaire, bien émietté. Enterrez les graines à 1 cm environ, puis gardez le lit de semis frais jusqu’à la levée.

La culture est accessible aux débutants. Évitez surtout les semis trop denses, le manque d’eau au démarrage et les sols compactés qui ralentissent l’installation des jeunes plants.

Cichorium intybus : entretenir les plants au potager

Installez les plants en situation ensoleillée. Arrosez modérément mais régulièrement, surtout en période sèche, afin de limiter le stress et la montée prématurée à graines.

Un paillage fin conserve l’humidité et limite les herbes concurrentes. Binez légèrement après les pluies battantes pour garder une terre souple autour du collet.

Pain de sucre : récolter et associer au jardin

La récolte s’effectue de septembre à décembre, souvent 10 à 14 semaines après les semis d’été selon la météo. Coupez au collet lorsque la pomme est bien formée et ferme.

Son feuillage croquant accompagne les salades d’automne, avec une légère amertume appréciée en cuisine. Au potager en hiver, associez-la près des poireaux, carottes ou mâches en gardant une bonne aération.